Ausbildung Koch/Köchin (m/w/d)

Trainee, Full-time · Berlin

Rolle & Aufgaben
  • Alle anfallenden Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören: Planung, Einkauf der Lebensmittel und deren Zutaten, Vorbereitung, Lagerhaltung
  • Zubereiten, Anrichten und Präsentieren von unterschiedlichen Gerichten
  • Organisieren von Arbeitsabläufen in der Küche, aufstellen von Speiseplänen, erarbeiten von Menüvorschlägen und Kalkulation.
  • Beachten der geltenden Hygienevorschriften.
Fachliche Voraussetzungen
keine
Persönliche Kompetenzen
Wir möchten Jugendliche ansprechen die sagen:
 
  • Ich koche gerne
  • Ich kann anpacken
  • Ich bin pünktlich
  • Ich arbeite gerne mit anderen zusammen
  • Ich mache gerne sauber
  • Ich habe viele Ideen
  • Ich bin höflich und freundlich
Das bieten wir
  • Anerkannter Ausbildungsberuf im Gastgewerbe mit IHK-Prüfung
  • Abschluss: IHK-Prüfung "Koch / Köchin" und Erwerb der Berufsbildungsreife (BBR) oder erweiterte Berufsbildungsreife (eBBR)
  • Die Dauer der Ausbildung beträgt 3 Jahre
  • Im Anschluss an die Ausbildung gibt es verschiedene Weiterbildungsmöglichkeiten   
  • Die Ausbildung erfolgt an den Lernorten Betrieb und Berufsschule
  • BVG-Firmenticket mit 15 € Zuschuss
  • Kostenfreie Mitgliedschaft im Urban Sports Club
  • Interessierten Jugendlichen bieten wir Praktika in unseren Betriebsstätte an

 

Bei uns sind alle Menschen gleichermaßen willkommen, ungeachtet ihres Geschlechtes, ihres Alters, ihrer Herkunft oder körperlichen Verfassung.

 

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung mit einem kurzen Lebenslauf, alles Weitere besprechen wir persönlich!

Über uns
Die Schildkröte GmbH setzt sich als gemeinnützige Organisation seit mehr als 30 Jahren mit rund 160 Mitarbeiter*innen für Bildung, Beschäftigung, Integration und Vermittlung in berufliche Perspektiven ein. Als anerkannter sozialer Träger begleiten wir Jugendliche und langzeitarbeitslose Erwachsene in unterschiedlichen Maßnahmen. 

Ein weiterer Schwerpunkt unseres Engagements ist gesundes Essen aus gesunden Zutaten. In unserem gemeinnützigen Unternehmensverbund g.a.s.t.r.o kochen wir gemeinsam mit unseren Tochtergesellschaften Mittagessen für Kinder und Jugendliche an den Berliner Schulen und Kitas.
     
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