Bei der Bio4friends gGmbH setzen wir uns für eine nachhaltige, tierwohlorientierte Fleischproduktion mit 100 % Bio-Weidehaltung sowie stressarmer Tötung durch Weideschuss und (teil)mobile Schlachtung ein.
Als gemeinnütziger Organisation liegt uns dabei die Versorgung von Kindern und Jugendlichen in Schule und Kita besonders am Herzen.
Fleischer / Metzger (m/w/d)
Alt-Wietstock
Voll- oder Teilzeit
Festanstellung
Warum wir?
Rolle & Aufgaben
Für unseren Zerlegebetrieb im Aufbau in Wietstock suchen wir ab sofort eine:n erfahrene:n Altgesellen/Altgesellin als Fleischer / Metzger (m/w/d), der:die handwerkliche Präzision, Verantwortungsbewusstsein und Freude an hochwertiger Bio-Fleischverarbeitung mitbringt.
Ihre Aufgaben
Ihre Aufgaben
- Fachgerechte Zerlegung und Portionierung von Bio-Rind, Schwein und weiteren Fleischsorten
- Zuschnitt nach Qualitäts- und Kundenanforderungen
- Kontrolle und Sicherstellung der Produktqualität
- Einhaltung von Hygiene-, Kühl- und Qualitätsstandards
- Sorgfältiger und wirtschaftlicher Umgang mit dem gesamten Tierkörper
- Organisation und Optimierung von Arbeitsabläufen in der Zerlegung
- Netzwerkpflege und Ausbau strategischer Partnerschaften rund um teilmobile Schlachtung, Tierwohl und Gemeinschaftsverpflegung
- Mitarbeit in der Produktentwicklung und Organisationsentwicklung in Abstimmung mit der Geschäftsführung
- Mitarbeit im Projekt „MOORBÜFFEL Brandenburg“ in Abstimmung mit der Geschäftsführung
Fachliche Voraussetzungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Fleischer / Metzger (m/w/d)
- Mehrjährige Erfahrung in der Zerlegung, idealerweise als Altgeselle
- Führerschein Klasse B oder höher
- Sicherer Umgang mit Zerlegewerkzeugen und Maschinen
- Selbstständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise
- Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
- Interesse an nachhaltiger und tierwohlorientierter Fleischproduktion
- Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
Das bieten wir
- Vollzeit- oder Teilzeittätigkeit
- 29 Tage Urlaub
- Sinnstiftende Arbeit in einer gemeinnützigen Organisation
- Moderne handwerkliche Fleischverarbeitung mit Fokus auf Tierwohl und Nachhaltigkeit
- Kollegiales und wertschätzendes Arbeitsumfeld
- Faire Vergütung und langfristige Perspektive
- Kurze Entscheidungswege und Gestaltungsspielraum
- Arbeiten im Grünen südlich von Berlin
Über uns
Die Schildkröte GmbH setzt sich als gemeinnützige Organisation seit mehr als 30 Jahren mit rund 160 Mitarbeiter*innen für Bildung, Beschäftigung, Integration und Vermittlung in berufliche Perspektiven ein. Als anerkannter sozialer Träger begleiten wir Jugendliche und langzeitarbeitslose Erwachsene in unterschiedlichen Maßnahmen.
Ein weiterer Schwerpunkt unseres Engagements ist gesundes Essen aus gesunden Zutaten. In unserem gemeinnützigen Unternehmensverbund g.a.s.t.r.o kochen wir gemeinsam mit unseren Tochtergesellschaften Mittagessen für Kinder und Jugendliche an den Berliner Schulen und Kitas.
Ein weiterer Schwerpunkt unseres Engagements ist gesundes Essen aus gesunden Zutaten. In unserem gemeinnützigen Unternehmensverbund g.a.s.t.r.o kochen wir gemeinsam mit unseren Tochtergesellschaften Mittagessen für Kinder und Jugendliche an den Berliner Schulen und Kitas.